Ingredientes

- 2 pechugas de pollo.
- 1 cebolla blanca.
- 1 pimiento rojo o verde.
- 1 chile jalapeño.
- Tortillas de maíz.
- Aceite.
- Pimienta negra molida.
- Sal.
- Opcional: arroz para el relleno, queso, guacamole y pico de gallo para decorar.
Cómo hacer los burritos mexicanos de pollo
👉Flipa con esta receta de burritos de pollo y queso
Para planificar una comida especial solo hay que pensar en burritos, además de ser muy ricos son bastante prácticos y en poco tiempo se pueden hacer los mejores. Los pasos necesarios son:
- Comenzar cortando el pollo en cubos, puede ser de 2 centímetros aproximadamente.
- Seguidamente picar la cebolla y el pimiento también en cubos.
- En una sartén calentar una pequeña cantidad de aceite y agregar la cebolla, sofreír hasta que se torne transparente.
- Luego agregar el pimiento y el pollo, mezclar todo bien y agregar la sal y pimienta al gusto, también el chile en caso de preferir burritos con un toque picante.
- Dejar cocinar todo durante 15 o 20 minutos removiendo todo con frecuencia.
- Mientras, calentar las tortillas en la sartén, con unos 30 segundos bastará.
- Para armar los burritos, se pone el pollo en el medio de la tortilla, se enrolla formando un tubo y luego se pone en la sartén caliente con la unión hacia abajo, con el calor se pegará la tortilla.
Nada mejor que servirlos bien calientes o en su defecto, tibios. A estos burritos de pollo se les puede agregar frijoles refritos, pedazos de aguacate, queso y hasta una salsa picante. Es un plato bastante completo y con una increíble fusión de sabor.
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