Burritos de res

Qué mejor que una carne de res o ternera (depende el país le llamamos carne, res o ternera) bien sazonada en compañía de verduras, todo esto puede ser posible como el relleno de un increíble burrito, es muy fácil imaginarlo: un verdadero espectáculo de sabor. Hoy explicaremos la receta de burritos de res, nos encanta por su sabor y practicidad, incluso se pueden llevar para disfrutar en cualquier lugar.

Ingredientes

• 500 gramos de carne de res o ternera.
• 2 dientes de ajo.
• Media cebolla.
• 2 jitomates/tomates verdes.
• 700 gramos de tomates verdes.
• Tortillas.
• Aceite.
• Sal y pimienta molida.

Cómo hacer burritos de res o ternera

Los burritos de res o ternera son de los más sencillos de preparar, estos son los pasos:

1. Picar la carne de ternera en cubos, aunque si se prefiere también se puede deshebrar, de ambas formas resulta excelente, se trata de gustos y preferencias personales.
2. Luego picar el ajo, la cebolla, los tomates y jitomates, todo en cubos.
3. Calentar un poco de aceite y poner la cebolla y el ajo a rehogar, cuando la cebolla esté transparente es momento de añadir los tomates y jitomates.
4. Seguidamente, agregar la carne, mezclar todo muy bien, sazonar con la sal y pimienta al gusto, se deja hervir todo con fuego suave durante 10 minutos.
5. Finalmente, calentar las tortillas para que se tornen más manejables. Después poner el relleno de ternera sobre cada una y enrollar bien. Luego poner los burritos en la sartén para dorar y sellar.

Es importante destacar, que se pueden incorporar otros ingredientes al relleno, se trata de frijoles, queso, lechuga, aguacate, incluso se puede acompañar con crema ácida. También es esencial servirlo bien caliente, especialmente si tiene queso, para así degustar su textura al fundirse, si todo se acompaña con una cerveza bien fría, no puede haber mejor momento para el paladar.

Resumen

Receta

Burritos de res

Escrito en

2018-01-27

Tiempo de preparación

5M

Tiempo de cocinado

25M

Tiempo total

30M